Le mercredi 15 janvier 2025, la fermeture des abattoirs d'Alès dans le Gard devenait réalité suite à une liquidation judiciaire, prononcée par le Tribunal de commerce de Nîmes.
Après 30 années de gestion municipale et 12 millions d’euros injectés, ce sont 23 salariés qui se sont retrouvés en licenciement économique. Cinq mois plus tard, un nouveau porteur de projet, la société ASV (Atelier Spécialisé des Viandes) a procédé à des travaux sur site et se dit prêt à reprendre l'’activité. Une visite a été effectuée sur site avec la presse, ce jeudi 19 juin. Mais un problème demeure, des exigences sanitaires incomplètes retardent la délivrance de l'agrément par les services de la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP).
Les explications avec Olivier Michel.
