Il souhaite étendre la musique française au-delà des frontières et aider les jeunes chanteurs et musiciens par son académie.
Michel Plasson, ancien chef d'orchestre de l'orchestre du Capitole de Toulouse, a fondé il y a quelques années une académie internationale de musique française dans sa maison en Occitanie. Dans cette musique française, on retrouve des œuvres de Delibes, Fauré, Chabrier, Bizet, Poulenc ou encore Gounot. En tout, une douzaine de chanteurs reprennent ces textes accompagnés au piano.