Privilégier les circuits courts pour remplir nos assiettes, une pratique de plus en plus fréquentes chez les consommateurs.
A Saint-Jean-de-Védas, à l'ouest de Montpellier, les clients, dit aussi locavores, trouvent sur les étales uniquement de fruits et légumes de saison dans les étales du Locavorium.
Des produits cultivés dans un rayon de 150 kilomètres. Les producteurs livrent la supérette une à deux fois par semaine. Un circuit court qui bénéficie au producteur et au consommateur.
