À la découverte d'un moulin à vent producteur de farine

335 ans plus tard, le moulin à vent de la Salette, surplombe toujours le village de Lautrec. Avec ces mécanismes en bois et ses ailes majestueuses, la bâtisse fait la fierté des Tarnais et de la meunière Marion Bonet. 

La méthode de production est traditionnelle. Pour que les ailes du moulin puissent tourner, le vent doit souffler au moins à 30km/h depuis le nord-ouest. Ce mouvement entraine tout un mécanisme en bois à l’intérieur. 

Le moulin de la Salette est ouvert de mi-avril jusqu’à mi-octobre. 

Pour le visiter, comptez 1 euro ou 2 euros pour une visite commentée.