Ana Selection mélange tradition et modernité pour créer des fûts d'exception

Merrandier depuis quatre générations, la famille Canadell mélange tradition et modernité pour créer des fûts et barriques pour des vins d’exception, comme les grands crus de Bordeaux. Cette tonnellerie, installée dans les Hautes-Pyrénées, à Trie-sur-Baïse, confectionne de A à Z une trentaine de tonneaux par jours. Reportage au cœur de la fabrication