Battle des chefs 2/13 : la saucisse d'Ariège de Xavier Lamblin
La Battle des Chefs d'Occitanie c'est 13 produits régionaux mis à l'honneur par 13 chefs !
Dans ce deuxième épisode, le chef Xavier Lamblin, "La Fabrique" à Toulouse, nous propose un plat à base de saucisse de l'Ariège.
Après nous avoir livré sa recette gourmande, il met au défi Stéphane Garcia de la Brasserie du Stade à Toulouse.