Consommation : Ils font le pari de la bière sans alcool

Des fines bulles, de la levure, du malt et une étiquette affichant au maximum 1,2% de degré d’alcoolémie. 

Les bières sans alcool ont de plus en plus la côte : 110 millions de litres écoulés en France l’an dernier d’après le site Statista spécialisé dans les études de marché (90 millions en 2019). Un produit qui a de quoi séduire en plein « Dry January » (ou mois sans alcool), et même au delà de cette période et ce pour de multiples raisons. Reportage à Montpellier signé Antoine Miailhes.