Corbières : Le Garriguet, douceur cathare
Le Garriguet est à l’origine un gâteau de voyage cathare. En témoigne sa conservation, trois semaines ! Vendu dans un joli moule en bois, il est mœlleux et confectionné avec du miel, des amandes et des raisins macérés dans du muscat de Cascatel.
Tous les jours de 6h30 à 12h30 et de 17h30 à 19h, sauf les après-midis des jeudi, samedi et dimanche. Boulangerie Mestre, 1bis av. des fossés à Talairan. 12€ le Garriguet pour 8 à 10 personnes. Rens. : 04 68 44 00 95.