Cuisines partagées : Un espace de cotravail d'un nouveau genre à Montpellier

Fernando donne un cours de pâtisserie dans une cuisine un peu spéciale ; La Fabic !

C’est le premier espace de coworking alimentaire. qui a ouvert à Montpellier en début d’année. Ici il loue les locaux pour 20e de l’heure. D’autres professionnels il y en a dans cette cuisine de 80 mètres carrés tout équipé. Sur le plan de travail à côté Amandine s’est récemment reconvertie comme traiteur.

Le concept est de proposer à la location des cuisines déjà existantes mais sous-utilisés. Comme ici dans cette boulangerie. C’est du constat de sa propre expérience que Laure décidé de lancer ce projet. Au total huit cuisines sont proposées à la location dans Montpellier. D’ici la fin de l’année la start-up espère proposé ce service dans le reste de l’Hexagone.