Des éleveurs du Tarn remportent le concours Graines d'Agriculteurs

C'est l'heure de la traite pour les chèvres de Marion Quenton et Lucas Honnoré. Installés depuis 4 ans, ces deux éleveurs ont eu la bonne surprise de gagner le prix du jury du concours Graines d'Agriculteurs. Leur dossier a su séduire, en plus de produire du lait pour la fromagerie du Pic, les deux éleveurs vendent du pâté de chèvre grâce à Marion, qui a travaillé en boucherie. Ils ne souhaitent pas s'arrêter là et développer également une gamme de charcuterie et de viande de chèvre, beaucoup moins forte que celle de mouton. 

Les 250 chèvres vivent dans une exploitation de 60 hectares, dont la moitié est utilisée pour la nourriture. Prairie, parterre de trèfles permettent de créer du fourrage. Ici, les éleveurs essaient d'être autosuffisants au maximum et pensent aussi à la biodiversité. 

Le concours leur a permis de mettre un coup de projecteur sur leurs produits, mais aussi de gagner 3 000 euros. Une somme qu'ils comptent investir dans de nouvelles haies pour créer des zones ombragées pour les animaux. Les 11 et 12 juillet 2020, la ferme située au lieu dit La Tapie proche du village de Trécou (31) , ouvrira ces portes aux curieux, un repas sera même proposé.