Ethiquable, ou la dimension sociale et solidaire du chocolat

Basée à Fleurance dans le Gers, la Scop Ethiquable a fait du commerce équitable et du bio son leitmotiv. Garantir une rémunération supérieure aux producteurs tout en créant un lien de confiance sur la durée, voici son objectif. Ici, le chocolat représente 40% des ventes de l'entreprise - sur près de 250 références - et arrive directement en tablette sur le site. 

Jusqu’à maintenant, la Scop importe les fèves des pays producteurs qu’elle transforme ensuite chez un façonnier chocolatier en Italie. Afin de pouvoir innover et développer ses propres recettes en ayant plus de libertés sur le choix des ingrédients et avoir une meilleure traçabilité de la fève à la tablette, Ethiquable s'est lancé dans la construction d'une chocolaterie. A l'image des produits vendus, elle sera bio et équitable.