Intoxication aux champignons : les pharmaciens appellent à la prudence

C'est la saison des champignons... et des intoxications. Pour ne pas être surpris lors d'une dégustation, il est important de passer en pharmacie vérifier que la cueillette est bonne. En effet, beaucoup de champignons ne sont pas comestibles ou digeste pour l'Homme.

Philippe Vergne, pharmacien et président du syndicat FSPS Midi-Pyrénées conseille donc de ne pas mettre tous les champignons dans le même panier lorsqu'on les ramasse en forêt, de bien les couper en oubliant pas le pied et surtout de les prendre en photo si jamais il y a un problème par la suite pour savoir de quelle espèce il s'agit puisqu'une intoxication ne survient que quelques heures après l'ingestion. Si vous êtes pris de nausées ou de maux de ventre, il est indispensable d'appeler le centre anti-poison ou contacter le 15.