Joannes Richard : Le premier Occitan sacré champion du monde de burger

Joannes Richard : Le premier Occitan sacré champion du monde de burger.

Joannès Richard débute sa carrière de restaurateur « street-food* » en 2021 aux halles de Nîmes,

année durant laquelle il remporte le titre de champion de France de burger.

Trop à l’étroit face à une demande croissante, il quitte la ville pour s'installer en co-gérance à Saint-Hilaire-d'Hozillan, son village natal, dans le Gard.

Approchant de la quarantaine, il revient sur l’aventure de son sacre de « champion du monde de burger » en 2023 à Dallas au Texas.

Une victoire fruit de nombreux mois de recherches et de tests gustatifs d’une recette inspirée d’un film du 7ème art.

* Alimentation de rue / Alimentation urbaine