La technologie au service de l'agriculture... Ou l'inverse ?

Ce soir on parle innovation, technologie de pointe au service de l’agriculture. Quelle place doivent-elles avoir dans le quotidien de nos paysans d’Occitanie ? Sont-elles la solution à la crise climatique que nous vivons ? Mais aussi la crise de la biodiversité, la crise sociale et l’épuisement des ressources ? 

Aujourd’hui nous produisons en France près de 8 millions de tonnes de fruits et légumes par an… Et il faut nourrir 68 millions de Français. 

Les prochaines innovations serviront-elles à assurer notre souveraineté alimentaire ? C’est une vaste question posée à Jean-Marc Touzard, directeur de l'UMR Innovation à Montpellier, avec une vue assez large sur les innovations et transformations de l'agriculture régionale et surtout spécialiste des enjeux d'adaptation de l'agriculture au changement climatique. On en parle évidemment ensemble car l’agriculture est le premier employeur de notre Région.