Nîmes : Meilleur ouvrier de France après 15 ans de travail acharné
Accueil victorieux aux halles de Nîmes pour Vincent Vergne. A 41 ans, le maître fromager et affineur gardois a remporté le titre de Meilleur ouvrier de France lors de La finale de la 26e édition du concours qui s'est déroulée lundi 18 février à Lille.
Un véritable graal pour le Nîmois qui s'est présenté pour la 4e fois au concours. Un concours organisé tous les 4 ans, lors duquel il a dû passer des épreuves théoriques puis pratiques, avec en finale la réalisation d'une œuvre monumentale sur le thème "formes et couleurs" (avec 50 sortes de produits laitiers présentés, dont 25 AOP-IGP imposées).
Vincent Vergne deviendra officiellement Mof le 13 mai prochain à la Sorbonne, date à laquelle il pourra revêtir, le fameux col à liseré bleu, blanc, rouge.