Saint-Maurice-de-Cazevieille : les fèves solidaires des manadiers couronnées de succès !

Boulanger-pâtissier à « La Petite Maurice », Romain Gleyzon ne s’attendait sans doute pas à un tel succès. Hier dimanche, il n’y avait plus un seul gâteau ou galette des rois disponible sur les étals de la boulangerie du village ! Depuis le début d’année, l’artisan boulanger, passionné de taureaux, a lancé une opération en faveur de sept manades locales, souvent programmées lors des fêtes votives de juin et septembre. Des fèves reprenant le fer et la devise de chacun de ces élevages de taureaux Camargue sont ainsi glissées dans les fameuses brioches aux fruits confits ainsi que dans les frangipanes.

Une partie des recettes des ventes sera reversée en faveur des manades Aubanel, Devaux, Leron, Le Gardon, Le Moutet, Le Valadas et Le Seden. Une opération qui se double de la mise en vente de coffrets contenant les sept fèves en porcelaine ainsi qu’une huitième créée aux couleurs du club taurin local. Une belle manière de venir en aide aux manades touchées par la crise sanitaire et le manque de recettes après une année 2020 très difficile.

Interview : Romain Gleyzon (artisan boulanger à « La Petite Maurice ».