Soupçons d'intoxication alimentaire : "Le risque zéro n'existe pas"

Soupçons d’intoxication alimentaire dans un EHPAD à Lherm en Haute-Garonne. Dans la nuit de dimanche 31 mars à lundi 1er avril plusieurs personnes âgées sont mortes après leur dîner. D’autres ont dû être hospitalisées au CHU de Toulouse et dans plusieurs cliniques de l’agglomération toulousaine.

Du côté des professionnels de la restauration collective on se défend : "Le risque zéro n'existe pas", estime André Belloc, président de Restau 'Co Occitanie, une association nationale de la restauration collective.

L’Agence Régionale de la Santé mène justement en ce moment une enquête pour déterminer l’origine des intoxications. En attendant, un numéro d’appel d’urgence pour les familles des résidents a été mis en place : 05 62 23 27 22.