Toulouse : L'école de cuisine de Thierry Marx forme à un métier en un été

Apprentie boulanger ou cuisiner, ils ont choisi de retourner à l’école pour apprendre un nouveau métier. Installés au cœur du Marché d’intérêt national de Toulouse, ces élèves font partie de l’école de cuisine Cuisine Mode d’Emplois, créée en 2013, par le chef étoilé Thierry Marx. 

À Toulouse, ils sont 16 à avoir été sélectionnés sur dossier pour participer à cette formation exceptionnelle. La particularité de cette école, c’est que seule la motivation compte. Peu importe, les diplômes, le parcours et l’origine sociale. Accéder à ion emploi direct après la formation, c’est l’objectif de l’école de Thierry Marx. Car même dans ce contexte de crise sanitaire et économique, les métiers de la restauration auront toujours besoin de main d’œuvre qualifiée. 

En 11 semaines de formation gratuite, les apprentis cuisiniers et boulangers sont prêts pour le marché de l’emploi. Pour offrir une chance d’avoir un emploi, au plus grand nombre, des formations éphémères vont être proposées dans l’été à Montpellier et Sète, dans l’Hérault.