L'Ariège, terre de tourisme vert, confirme la montée en gamme de son offre d'hébergement.
Parmi les derniers projets en date, celui de Jean-Claude Pereira et Géraldine Portoles. Ils viennent d'ouvrir le Clos Cathala, des chambres d'hôtes et gîtes de charme, ainsi qu'un restaurant dédié aux produits du terroir, le tout installés dans une bâtisse du 17e siècle. Ancienne résidence d'un Capitoul, c'est aujourd'hui une échappée verte, notamment pour les Toulousains.
