Mèze
Economie
Par Khiati Fatima
Publié le 10/12/2019 à 15:20

Assises de l'économie de la mer : Ces jeunes producteurs d'huîtres qui croient en l'avenir de leur métier

Un regard qui fixe toujours l’horizon, une marinière portée avec fièrté et un nom très révélateur de sa passion pour la mer.

Océane Alexandre, 24 ans est productrice d’huîtres depuis 5 ans, à Mèze, dans l’Hérault. Issue d’une famille de conchyliculteurs, elle pense d’abord à devenir coiffeuse, mais l’appel du large devient vite plus fort que tout. Aujourd’hui Océane travaille à son compte mais partage son mas de 150 mètres carrés avec son père. Il vient pour l’aider à porter les huîtres récoltées, et pour passer du temps en famille. Une fois ses coquillages triés, Océane se rend aux halles de Lunel, 60 kilomètres plus loin. Elle y vend ses produits, très appréciés des clients, tout comme sa bonne humeur. Comme toute passionnée, Océane ne compte pas ses heures, elle s’accorde seulement un peu temps libre les lundi. Mais à l’approche des fêtes de fin d’année, ne lui parlez surtout pas de repos, elle a encore 6 tonnes d’huîtres à aller récolter.