Nîmes
Société
Par Chamerlat Laury
Publié le 22/05/2019 à 17:45

Banque alimentaire : Les produits de la collecte sublimés dans le camion-cuisine

C’est l’anniversaire de la Banque alimentaire ! La structure fête ses 35 ans d’existence. Alors, pour l’occasion, elle a choisi de faire un cadeau à ses bénéficiaires : un camion-cuisine.

Objectif : montrer comment préparer de bons petits plats seulement avec les produits de la collecte.

Parti d’Arcueil le 13 mars, le véhicule entame un tour de France des antennes locales. A chacune des 122 étapes, un cours de cuisine est donné aux bénéficiaires par un chef local. Tous les aliments sont issus des ramasses de la Banque alimentaire. 

Mardi 21 mai, le camion a fait escale à Nîmes. Laurent Tabuce, chef du Wine Bar, a partagé son expérience avec huit bénéficiaires. Au menu : poulet basquaise. La cuisine ambulante a ensuite repris la route. Direction Montpellier les 23 et 24 mai, puis Albi les 3 et 4 juin et enfin Toulouse les 17 et 18 juin.