Depuis début décembre, il est interdit de récolter et de vendre des huîtres et des moules provenant de l’étang de Thau.
Mardi 5 décembre, les conchyliculteurs ont poussé un coup de gueule. Ils sont en colère après l’annonce des résultats de l’Ifremer sur les coquillages, devenus impropres à la consommation au 1er décembre dernier. C’est la préfecture qui a annoncé cette interdiction après la découverte de l'algue Alexandrium, sur les huîtres, qui pourrait empoisonner le consommateur. À Mèze et à Bouzigues, les éleveurs contestent ces mesures de précaution, certains n'ont plus de stocks et s’inquiètent en cette période de Noël.
D’après Jean-Christophe Cabrol, conchyliculteurs sur le bassin de Thau, les analyses de l’eau étaient encore parfaitement bonnes la semaine précédant l'interdiction. Pour lui "la préfecture et l'Ifremer n'ont pas joué le jeu".
Pour l’heure, l’interdiction est maintenue par la préfecture et de nouvelles mesures sont attendues lundi 11 décembre.
