Béziers
Cuisine
Par Gagnaire Anne-lise
Publié le 07/12/2018 à 13:00

Battle des Chefs 10/13 : Pierre Augé de La Maison de Petit Pierre à Béziers

Du 30 novembre au 12 décembre 2018, assistez à "La Battle des Chefs" sur viàOccitanie. La Battle des Chefs d'Occitanie c'est 13 produits régionaux mis à l'honneur par 13 chefs !

Dans ce dixième épisode, le chef Pierre Augé nous cuisine un plat à base de riz de Camargue : une Tempura de riz de Camargue, tartare de bœuf relevé à l'anchois.

Après nous avoir livré sa recette gourmande, il met au défi, avec les abonnés du site Boudu Toulouse, Yannick Delpech de L'Amphitryon à Colomiers.