Toulouse
Cuisine
Par Gagnaire Anne-lise
Publié le 11/12/2018 à 17:10

Battle des Chefs 12/13 : Mikaël Lecumberry du Rocher de la Vierge à Toulouse et Rodolphe Lafarge du blog Rod'n'Roll

Du 30 novembre au 12 décembre 2018, assistez à "La Battle des Chefs" sur viàOccitanie. La Battle des Chefs d'Occitanie c'est 13 produits régionaux mis à l'honneur par 13 chefs !

Dans ce douzième épisode, Mickael Lecumberry du restaurant Le rocher de la Vierge à Toulouse nous prépare un pithiviers de pigeon, artichaut, poire, foie gras. Ce sont les abonnés de Rodolphe Lafarge du blog Rod'n'Roll qui ont choisi l'ingrédient principal de ce plat : l'artichaut du Roussillon.


Après nous avoir livré sa recette gourmande, il met au défi Thomas Clament, chef du site Cookeclub.com