Toulouse
Cuisine
Par Gagnaire Anne-lise
Publié le 30/11/2018 à 14:01

Battle des chefs 3/13 : Stéphane Garcia, La Brasserie du Stade à Toulouse

Du 30 novembre au 12 décembre 2018, assistez à "La Battle des Chefs" sur viàOccitanie. La Battle des Chefs d'Occitanie c'est 13 produits régionaux mis à l'honneur par 13 chefs !

Dans ce troisième épisode, le chef Stéphane Garcia nous propose un plat à base d'huîtres de Bouzigues : un tartare d'huitres, saumon et saint-jacques aux saveurs d'Asie.

Après nous avoir livré sa recette gourmande, il met au défi Benoit Balard du restaurant La Pergola à Toulouse.