La Battle des Chefs d'Occitanie c'est 13 produits régionaux mis à l'honneur par 13 chefs !
Dans ce troisième épisode, le chef Stéphane Garcia nous propose un plat à base d'huîtres de Bouzigues : un tartare d'huitres, saumon et saint-jacques aux saveurs d'Asie.
Après nous avoir livré sa recette gourmande, il met au défi Benoit Balard du restaurant La Pergola à Toulouse.
