Simorre
Cuisine
Par Gagnaire Anne-lise
Publié le 04/12/2018 à 16:50

Battle des chefs 5/13 : Séverine Pailhès, Le Bouche à Oreille à Simorre

Du 30 novembre au 12 décembre 2018, assistez à "La Battle des Chefs" sur viàOccitanie. La Battle des Chefs d'Occitanie c'est 13 produits régionaux mis à l'honneur par 13 chefs !

Dans ce cinquième épisode, la chef Séverine Pailhès nous cuisine un plat à base d'huile d'olive de Clermont-l'Hérault et de miel des Cévennes : une sauce aigre-douce accompagnée de ses légumes de saison.

Après nous avoir livré sa recette gourmande, elle met au défi Florian Joffres du restaurant La Cendrée à Toulouse.