Toulouse
Cuisine
Par Gagnaire Anne-lise
Publié le 05/12/2018 à 11:12

Battle des chefs 6/13 : Florian Joffres de La Cendrée à Toulouse

Du 30 novembre au 12 décembre 2018, assistez à "La Battle des Chefs" sur viàOccitanie. La Battle des Chefs d'Occitanie c'est 13 produits régionaux mis à l'honneur par 13 chefs !

Dans ce sixième épisode, le chef Florian Joffres nous cuisine un carré d'agneau du Pays d'Oc en cuisson basse température.

Après nous avoir livré sa recette gourmande, il met au défi Noëmie Honiat-Bourdy du restaurant Jacques à dit à Villefranche-de-Rouergue.