Si ces poulets sont aussi bons, c'est peut-être parce qu'ils reçoivent....beaucoup d'affection.
Il y a un deux an encore, Hélène travaillait dans une entreprise agroalimentaire à Castelnaudary en tant qu'ingénieur et puis l'année dernière, elle tire un trait sur sa carrière et prend la tangente.
Avec son mari, elle décide de produire des poulets et des pintades bio. En mars 2017, sur 24 hectares au Falga, elle monte la ferme bio Montplaisir. Plaisir de travailler avec sa famille à ses côtés, plaisir aussi de retrouver celui du challenge.
Car à 33 ans, Hélène fait partie de la jeune générations d'agriculteurs. Celle qu'Emmanuel Macron a invité à une réception jeudi 22 février. Objectif : Revolutionner le secteur qui traverse une crise. Hèlène elle, est déjà dans la bataille.
