De sa naissance en 1667 à nos jours, le Canal du Midi a, ces quatre derniers siècles, servi de véritable fil conducteur à l'Occitanie.
De Toulouse à Sète en passant par Carcassonne, Béziers et Agde, l'ouvrage a servi de trait d'union tout à tour commercial, touristique, environnemental. Une histoire que raconte Gwenaëlle Guerlavais sur des photos d'Arnaud Späni dans Canal du Midi, l'eau et les siècles, paru ce printemps aux éditions Privat.
