Ce jeudi 12 avril, les assiettes des cantines alésiennes étaient exceptionnellement remplies de produits locaux.
Au menu : velouté de chou fleur, pomme de terre, céleri, asperges, artichauts, tomates, courgettes, parmentier poisson nîmois, brandrade de Nîmes, taureau, riz de Camargue, yaourt fermier de Lozère, fromage pelardon et pommes.
Treize collèges ont participé à l'initiative. Reportage dans l'établissement Jean-Racine à Alès.
