Comme chaque année, le Bib gourmand a publié sa liste des chefs primés. Parmi eux, deux maîtres restaurateurs de la région Occitanie, Christophe Messonnier et Fabien De Bruyn.
Christophe Messonnier et Fabien De Bruyn sont maitres restaurateurs. Le premier à Saint-Lieux-lès-Lavaur, dans le Tarn, dans son restaurant le Colvert, le second à Narbonne, dans l’Aude, au Gaïa. Tous deux figurent parmi les nouveaux primés du Bib Gourmand 2018 du Guide Michelin. Une reconnaissance mettant en avant leur cuisine de qualité au meilleur prix… Rencontre.
Reportage Alizée Marty et Thibaut Alrivie.
Tarifs au Colvert (81) : Christophe Messonnier propose des menus du jour entre 12,50€ et 15€ le midi. Le menu le plus cher est à 33€.
Tarifs au Gaïa (11) : Fabien De Bruyn propose lui des menus du jour le midi entre 18€ et 21€. Le plus cher menu est à 29€.
