Diabète : Chez Anissa, la gourmandise n'est pas un vilain défaut
Rosine est diabétique, et du fait de sa maladie, elle assimile mal le sucre, le glucose, qui se trouve alors en excès dans son sang.
Pourtant, ici, chez Anissa Pâtisserie, elle peut laisser libre court à sa gourmandise sans culpabilité.
En 2015, Anissa, mère au foyer se lance en pâtisserie, juste pour faire plaisir à sa fille qui voulait un gâteau « impressionnant ». De ce moment là, La passion est née.
Repérée sur les réseaux sociaux elle sera invitée de l’émission du Meilleur pâtissier et sera finaliste.
C’est alors que le groupe médical Bastide, la recrute, pour développer et mettre en place une gamme de chocolat et pâtisserie pour diabétiques.
Ouverte en juin dernier avec 3 salariés, la boutique Anissa pâtisserie, unique en France, a déjà doublé ses effectifs en 5 mois. Preuve que la gourmandise, sans culpabilité, a trouvé ses adeptes à Nîmes, et que la passionnée de pâtisserie, Anissa, a elle trouvé sa destinée.
Mais, avec 4 millions de diabétiques en France, dont 600 000 environ qui l’ignorent, Anissa pâtisserie a encore du pain sur la planche, pour que tous les malades retrouvent la gourmandise, sans culpabilité.
