Comme Bastien, Ils ont de la chance les collégiens du Gard. Depuis 15 jours, il ont dans leurs assiettes une majorité de légumes et fruits venant du département.
Qualité gustative des produits frais non surgelés, impact carbone réduit au minimum ou défense des producteurs locaux … les bénéfices sont multiples par l’obtention de ce marché public par la chambre d’agriculture du gard et son Mas des agriculteurs.
Pour l’Unité de Conditionnement de Légumes créée en 2011 et qui arrose 26 collèges du département, soit 9200 repas jours, 110 tonnes de fruits et légumes par an, le choix du nouveau prestataire gardois, c’est avoir la garantie que les produits viennent d’ici … alors que jusque là ils ne pouvaient pas le demander …
La chambre d’agriculture souhaite aller encore plus loin dans les années à venir en couvrant 100% des collèges gardois, et reproduire la démarche avec la lycée et la Région. Même si, au final … une chose ne changera jamais …
