Épisode 4 : Pour l'amour du goût : Sculpteur de sucre. Nous nous trouvons dans les murs de la boulangerie pâtisserie Jacques Cénatiempo à Castelnau-Le-Lez dans l’Hérault pour rencontrer Sébastien Maillet, sculpteur de sucre.
Amoureux du goût, Sébastien a choisi de se spécialiser dans cette discipline aux techniques artistiques particulières, qui décore les gâteaux de nos heureux évènements. Il nous explique sa passion pour le sucre complémentaire à son premier amour, la pâtisserie.
