Et si vous testiez la bière brune à la chocolatine ?

C'est l'étonnant mélange que propose ce brasseur, Dan Letellier. Il récupère des viennoiseries invendues pour ensuite les réduire en sirop et les ajouter à sa recette de bière brune. Le sucre de la chocolatine lui donnera de l'alcool et lui permettra d'économiser un peu de matière première. Plus qu'une envie d'éviter le gâchis, le but de cette gamme est surtout de réconcilier les amateurs de bières avec la brune. Celle-ci ayant un goût plus sucré et onctueux.