C'est une déclaration d'amour qu'a faite Laure Adler à la ville de Nîmes.
Comme le veut la tradition, une personnalité vient prononcer un brindis pour ouvrir la Feria des vendanges. Un brindis est un geste de dédicace par lequel le matador indique offrir la mort du taureau au public, à une personne ou à un groupe. Pour cette huitième édition du brindis à la ville de Nîmes, organisé par les Avocats du Diable et la municipalité, c'est pour la première fois une femme qui a été choisi : Laure Adler, femme de lettre, femme de culture, journaliste, écrivaine. C'est dans un registre très littéraire, en citant Apollinaire ou encore Hemingway, que Laure Adler a commencé son brindis, avant d'évoquer sa rencontre avec Nîmes, et pour finir avec son amour pour les traditions taurines qui font l'identité de la ville.
