Gruissan
Terroir
Par Marilyn Beaufour
Publié le 01/08/2018 à 14:10

Festival de la Buvette à Gruissan : Osez la Marquisette

Dégustez la Marquisette en toute modération, au Festival de la Buvette.

Ce nectar est composé de viognier, grenache blanc et clairette auxquels s'ajoutent limonade, agrumes et un soupçon de rhum... pour 9,5% d’alcool. Cette manifestation étonnante se déroule au cœur d’un lieu sauvage avec du vin, des produits du terroir et de la musique, des producteurs locaux, des cavistes de la Clape et du Languedoc… Chaque lieu de restauration correspond à un univers gastronomique précis. En plus du chef narbonnais Marc Schwall qui propose des plats méditerranéens et du maquis, deux nouveaux le rejoignent. Julien Privat de La Cranquette à Gruissan et sa cuisine de la mer et des étangs et Selas Sy, du restaurant Asap à Marcel-d’Aude pour une tendance cuisine du peuple. Un évènement original à savourer.

Jusqu’au 14 août, de 18h à 1h30. Route de l’Ayrolle (derrière le salin de Gruissan). Gratuit. Rens. : www.buvettebarephemere.fr