La cueillette des figues est en avance cette année. À Elne dans les PO, pour cet exploitant, la production est abondante, elle a quasiment doublé par rapport à l’année précédente. Et la qualité se veut meilleure qu’à l’accoutumé. Plus sucré et plus gouteux, ce fruit redevenu tendance est prisé par les consommateurs.
C’est au petit matin que Rémy Lopez, exploitant agricole part cueillir les figues du jour. Une passion pour l’agriculteur, qui prend soin des ses 300 figuiers plantés il y a plus de vingt ans. Si cela parait simple, la récolte de ces fruits nécessite un véritable savoir-faire.
Et cette année la récolte est assez exceptionnelle. Selon Rémy, cela est dû en grande partie aux températures élevées de cet été. Si la cueillette a démarré en juillet, elle continuera jusqu’à’ fin septembre et au total ce sont près de 8 tonnes qui seront récoltés par ce producteur catalan.
