Albert Dornbierer de la boulangerie Ador le Pain à Nîmes à choisi cet entremet pour le Concours Gard gourmand 2019, après les réactions favorables de sa clientèle.
Un choix judicieux puisque sa bûche Pêché mignon s'est vue attribuer la médaille d'Or dans la catégorie dessert et douceur.