Le lycée Victor-Hugo de Lunel fait la chasse au gaspillage !
Dans cet établissement, à l’heure du déjeuner, près de 800 élèves font glisser leur plateau et remplissent leur assiette quotidiennement. Pour réduire au maximum les restes, plusieurs initiatives ont été prises. Et ça commence en cuisine …
Pour seconder le chef dans sa mission, la communauté des communes du Pays de Lunel a mis en place le Gaspi game. Un jeu ludique sous forme de défi qui vise à sensibiliser au gaspillage. Un kit est ainsi distribué dans les différents établissements. Il comprend des affiches, une urne pains, des serviettes de table ou encore un tableau des scores.
Le kit reste 15 jours dans les cantines et a déjà été expérimenté au sein de 28 établissements. Une aide supplémentaire pour des élèves qui mettent un point d’honneur à finir leur assiette.
Le Lycée Victor-Hugo fait figure de bon élève avec 118 g de nourriture jetés par plateau contre 150 g pour la moyenne nationale. Pour inscrire votre établissement au Gaspi game : Rendez-vous sur www.paysdelunel.fr
