Pézenas
Cuisine
Par Khiati Fatima
Publié le 23/01/2019 à 11:09

Gastronomie : Matthieu de Lauzun, depuis dix ans dans les étoiles !

Il aura donc retrouvé son étoile … Originaire de Lodève, le chef Matthieu de Lauzun est âgé de 36 ans. Il a obtenu sa première étoile à Gignac pour son Restaurant de Lauzun. Un établissement qu’il quitte après 10 ans de travail pour s’installer à Pézenas en juin dernier.

Un déménagement fatiguant. Mais 7 mois plus tard, la liste des établissements étoilés est tombée. Et bonne nouvelle pour Matthieu, il retrouve son étoile cette année.

En Occitanie cinq autres établissements ont obtenu leur première étoile. La table de Castigno à Assignan. The Marcel à Sète, Äponem à Vailhan. Le Cénacle à Toulouse et l’Allée des Vignes complètent le casting.