Au programme : dès 19h atelier/symposium : tartine, Bruschetta, pan con tomate, une culture, une histoire... Avec des acteurs majeurs de la gastronomie internationale pour un meetup gourmand !
À 19h30, séance de dédicace des livres de Trish Deseine, Laura Zavan et Alessandra Pierini avant la dégustation de tartines réalisées en direct sous les yeux attentifs des gourmets par 14 chefs talentueux, inspirés par l'univers de la tartine. À l'image de Julien Dubroc (10 ans chez Bocuse quelques années à la Maison de la Lozère), Jordan Yuste (Jeune talent Gault & Millau 2019 - restaurant l'Arrivage à Sète), Cyril Garcia (Jeune talent Gault & Millau 2017 - Bib Gourmand 2018 - restaurant montpelliérain Anga), Bernard et Gérard Cabiron (meilleur ouvrier de France 2007) ou encore la chef tout juste étoilée, Amélie Darvas de l'Äponem - Auberge du Presbytere à Vailhan (Hérault)...
Mercredi 30 janvier dès 18h30. 121, rue Fontcouverte à Montpellier (sur l'ancien site de l'EAI). Entrée libre. Places limitées, réservation obligatoire.
Retour sur l'édition 2018
