Compte tenu des résultats parus ce jour des recherches de toxines effectuées dans le cadre du réseau Rephytox sur les moules et les huîtres de la zone « 34.39 », le préfet de l’Hérault a décidé ce jour la suspension de la pêche récréative et professionnelle, du ramassage, du transport, de la purification, de l’expédition, de la distribution et de la commercialisation en vue de la consommation humaine de tous les coquillages des zones de l’étang de Thau à l’exception des huîtres qui n’ont pas montré une contamination.
Une mesure temporaire
Les huîtres provenant de l’étang de Thau et les autres types de coquillages récoltés avant le 10 mai ne sont pas soumises à cette mesure de restriction.
Cette mesure temporaire sera levée dès lors que les conditions de sécurité sanitaire seront réunies pour une réouverture des zones de production.
La carte actualisée des interdictions sanitaires de récolte de coquillages se trouve sur le site internet de l’OIEAU : http://www.atlas-sanitaire-<wbr />coquillages.fr/statuts ou sur l’application smartphone qualitéCoq.
Les recommandations
Les personnes ayant consommé des coquillages provenant de ces zones et présentant des troubles digestifs (vomissements, diarrhées, nausées…) et/ou des symptômes neurologiques (maux de tête persistants, désorientation et confusion) sont invitées à se rapprocher de leur médecin.
Il est rappelé que la cuisson ne détruit pas les toxines apportées par les phytoplanctons (végétaux microscopiques). Même après cuisson, les coquillages restent impropres à la consommation. Il est demandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente.
