En cette saison des champignons, l’Agence régionale de santé appelle à la prudence face aux nombreux cas d’intoxication en France.
Ramassez uniquement les champignons que vous connaissez parfaitement. En cas de doutes, faites contrôler votre récolte en pharmacie ou auprès de la société de mycologie de la région.
Attention les symptômes interviennent 12h après l’ingestion : troubles digestifs, atteintes du foie… Les intoxications peuvent être parfois mortelles.
