Ses fours n’ont pas été allumés depuis depuis le lundi de pâques. Cette boulangerie, Mickael Roques l’avait repris il y a 10 ans. Il avait même étendu son commerce à Nîmes, ses factures d'électricité ont explosé ces derniers mois…. jusqu’à mettre la clef sous la porte de ses deux boulangeries. Depuis le début de l’inflation les matières premières avaient déjà doublé en quelques mois, la hausse du prix de l’énergie a été le coup de massue pour ce chef d’entreprise. Dans le Gard seulement 3 boulangeries ont fermé dont les 2 établissements de Mickael. La Chambre des métiers de l’artisanat affirme avoir contacté les 278 boulangeries du Gard pour les informer sur les mesures d’accompagnement : 55 en ont fait l’objet. Bruno Le Maire, a quand a lui souhaité maintenir le bouclier tarifaire jusqu'à au moins début 2025.
Chloé Bounameaux
