La lavande du Quercy de retour dans le Lot

Il n'y a pas qu'en Provence que la lavande se cultive. Dans les années 20, la lavande du Quercy représentée 10% de la production française. Sa culture s'étendait du nord du Lot jusqu'au Tarn-et-Garonne. Après la guerre, plusieurs phénomènes ont fait chuter sa production, elle n'était donc plus cultivée sur ses terres. C'est en 2013, qu'à la ferme des Alix près de Rocamadour Rachel Soulayres a décidé de planter cette fleur bleue sur ses terres. Son but, créer une activité complémentaire à l'exploitation agricole de la ferme et faire revenir une plante mythique sur ses terres