Au nord est de Toulouse, à Bessières, s'est tenu la traditionnelle omelette géante pour le lundi de Pâques. Depuis 1973, la Confrérie Mondiale des Chevaliers de l’Omelette Géante cassent 15 000 oeufs et confectionnent une omelette sur une poêle géante de 4 mètres de diamètre.
Près de 6000 assiettes sont servies après 30 min à casser les oeufs puis 30 à 45 min de cuisson. 60 bénévoles de la confrérie sont présents pour organiser ce grand évènement qui ramènent toujours plus de public. L'omelette est ensuite servie gratuitement aux spectateurs.
De nouveaux chevaliers intègrent la confrérie et cette année, la directrice du Marché d'intérêt national de Toulouse, Maguelone Pontier, et le maire de Toulouse Jean-Luc Moudenc sont venus grossir les rangs de cette grande famille.
