La réinsertion professionnelle par la lutte anti-gaspillage

À Sautron chaque année plus de 1000 tonnes de pains invendus sont recyclées et deviennent de la chapelure pour une coopérative d’agro-alimentaire. Une opération de lutte contre le gaspillage, alliée à une mission de réinsertion. Puisque les salariés sont tous en contrat aidé.