La saison de la récolte des olives a commencé au Moulin Saint-Pierre de Millas.
Les gérants Manon et son frère ont commencé jeudi dernier, au total 40 hectares d'oliviers sont à récolter. Une saison qui s'annonce meilleure que l'année dernière. Et pour la première fois, ils produisent déjà la nouvelle huile d'olive, une première inédite.
35 000 litres d'huile d'olive devraient donc être produite au Moulin Saint-Pierre.
